Category: Recepten

Een heerlijke gezonde visstoof met een pittige zoet-zure tomatensaus. Door de tahin / sesampasta krijgt dit gerecht een magische touch. Maak een dubbele portie tomatensaus zodat je wat overhoud voor een volgend gerecht. Wil je wat extra koolhydraten binnenkrijgen, serveer er dan …

In het kader van de week zonder vlees kwam ik weer terecht bij dit gerecht. Homemade (nederlandse) vegetarische roti met een smaakvolle rotiplaat en kikkererwten in plaats van kip. Veel koolhydraten, maar wel hele goede langzaam verteerbare koolhydraten. Ideaal als grote maaltijd …

Gegrilde rode paprika’s worden zoet in de oven en gaan perfect samen met krokante kikkererwten en heerlijke zoutige feta. Ideaal als lunch maar ook prima als een lichte avondmaaltijd. Veel vitamine C, vezels, eiwitten Succesreceptje, al zeg ik het zelf en zo …

Iedereen die sport heeft wel eens een blessure opgelopen. Vaak door overbelasting maar ook wel acuut zoals een spierscheuring of botbreuk. In 2013 hebben 4,5 miljoen Nederlandse sporters een sportblessure opgelopen, waarbij in 1,7 miljoen van de gevallen medisch ingrijpen noodzakelijk was …

L-citruline Bijgeloof of niet; ik eet regelmatig een watermeloen omdat hier het stofje L-citrulline in zit. Dit stofje ondersteunt een beter zuurstoftransport omdat het indirect zorgt voor verwijding van de bloedvaten waardoor er meer zuurstof naar de spiercellen kan.  L-citrulline kan daarnaast …

Eigenlijk zou een marathon 10 tot 15km korter moeten zijn, dat zou het allemaal een stuk makkelijker maken. Je kunt nog zo goed getraind hebben; maar als je tijdens de inspanning niet goed eet en drinkt is optimaal resultaat onmogelijk. Het eten …