Snack: krokante kikkererwten met pimenton
Ben je opzoek naar een gezonde vullende snack die goedkoop is, makkelijk te maken is en die je handig mee kan nemen naar je werk? Dan zijn deze geroosterde kikkererwten precies wat je zoekt. Rokerig, licht pittig en krokant, what else do …
Cannellini bonen in smeuïge tomatensaus met quinoa, spinazie en parmezaanse kaas
Op zoek naar een eenvoudig, snel te bereiden maar toch superspannend gerecht? Probeer dit hartverwarmende gerechtje met cannellini bonen en quinoa in de hoofdrol. Geen vlees maar toch met alle belangrijke eiwitten die je lichaam nodig heeft. Tevens is dit gerecht glutenvrij, …
Havermout met gekarameliseerde peer, rozemarijn en walnoot
Het druilige weer en de korter wordende dagen schreeuwen om warme, vullende herfstontbijtjes, waarbij je met minimale moeite een lekker bordje kunt klaar maken. Daarnaast liggen de schappen vol met lekkere (Doyenne du Comice) peren, dus ik zeg karameliseren die hap. Waarom? …
De marathon en koolhydraten stapelen
Nu de eerste najaars marathons geweest zijn is het zondag tijd voor de marathon van Eindhoven. Na 4 maanden voorbereiden is zondag 13 oktober the big day. Heel hardlopend Nederland heeft waarschijnlijk de marathon van Amsterdam in zijn hoofd, maar vergeet hier …
De 10 gezondste producten uit de supermarkt
Zorg dat je onderstaande voedingsmiddelen in huis hebt en je bent eerder geneigd een gezond voedingspatroon te volgen. Onderstaande lijst is een goede basis voor een gebalanceerd en gezond eetpatroon, maar het zorg wel dat je voldoende blijft variëren met producten die …
Sportreep met boekweit, dadels en citroen
Geloof me, de man met de hamer die wil je niet tegenkomen tijdens het hardlopen of fietsen. Je kan dit voorkomen door op tijd te eten en te drinken. De meeste sport- en energierepen vind ik niet lekker, zijn of te duur …
Ijskoude gazpacho met basilicumolie en feta
Tropische dagen vragen om ijskoude gerechten. Net zoals deze zelfgemaakte Gazpacho. Een heerlijke verkoelende soep, verfrissend op warme dagen. Gebruik de roodste, rijpste tomaten die er te vinden zijn en serveer goed gekoeld. Pittig door de rode peper, hartig door de rauwe …
Zelfgemaakte natuurlijke sportgels op basis van puur fruit
Het is gelukt, mijn eigen 100% natuurlijke (vegan) sportgels! Maak je eigen on-the-go sportgels met dit simpele recept. Gezonder, lekkerder en veel goedkoper! Je weet precies wat je in je mond stopt en je kan je eigen smaken creëren. Maak ze zo …
5 gezonde koolhydraatrijke ontbijtjes voor het sporten
Je ontbijt kan vrij bepalend zijn voor je training. Als je bijvoorbeeld te zwaar hebt gegeten kan je last van je maag en darmen krijgen, en als je te licht ontbeten hebt zul je simpelweg minder goed presteren. Door het nemen van …
Orecchiette, paddenstoelen en (gezonde) romige truffelsaus
Romige pastasaus zonder room, maar wel met zijde tofu. Hetzelfde effect, maar volledig plantaardig en bijna net zo romig! Veganistisch en vegetarisch met ruimschoots koolhydraten en boordevol eiwitten voor optimaal herstel! Ingrediënten (2 personen) 200 gram orecchiette 200 gram oesterzwammen 200 gram …
